Brume rose framboises et lavande

Un mocktail fruité aux framboises, relevé d’une touche florale grâce au sirop de lavande. Fait maison, coloré, très chic.

INGRÉDIENTS (pour 1 verre):

  • 100 ml de jus pur de framboises
  • 1 c. à thé de sirop de lavande
  • 60 ml d’eau pétillante ou soda
  • Glaçons

PRÉPARATION :

  • Mélanger le jus et le sirop.
  • Ajouter les glaçons, verser l’eau pétillante.
  • Garnir d’une framboise ou fleur comestible.

Sirop simple à la lavande

INGRÉDIENTS:

  • 1 tasse (250 ml) d’eau
  • 1 tasse (200 g) de sucre
  • 1 c. à soupe de fleurs de lavande séchées comestibles (ou 2 c. à soupe si fraîches)

PRÉPARATION :

  • Porter l’eau et le sucre à ébullition.
  • Ajouter la lavande, réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.
  • Retirer du feu, laisser infuser 10 à 15 minutes.
  • Filtrer et laisser refroidir complètement.
  • Verser dans une bouteille propre et conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 semaines.
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